Macro — Mercado Cafetero MX

Indicadores macroeconómicos, canales, consumidor y mercado bursátil

USD/MXN $17.51Tasa 6.5%TIIE 6.76%INPC Alim 3.8% YoYINPC Gral 4.2% YoYReservas $270BBanxico SIE · 29 jun 2026
Mercado total
TAM nacional
$5,332M
USD (retail + foodservice)
Establecimientos DENUE
Total nacional
110,667
SCIAN 722515 + 722516
Consumo per cápita
Tazas/año
189.69
$23.45 USD/persona
Cadenas rastreadas
Marcas
9
27,041 outlets
Crecimiento retail
CAGR 2020-2025
5.4%
Euromonitor Passport
Inflación alimentos (YoY %) — últimos 12 meses
3.9
/25
4.0
/25
4.0
/25
4.2
/25
4.1
/25
4.4
/25
4.3
/25
4.6
/26
4.5
/26
4.4
/26
4.0
/26
3.8
/26
Último: 3.8% · Banxico SP74626
Canales de distribución retail (2025)
Supermercados / Hiper42.3%
Tienda tradicional28.1%
Tiendas conveniencia12.8%
Otros6.7%
E-commerce5.2%
Tiendas especializadas4.9%
Euromonitor Passport 2025 — solo retail empacado
Comportamiento del consumidor (2025)
% consume fuera de casa28%
% va a cadenas27.3%
% va a independientes15.7%
% va a puestos callejeros41.3%
Tazas promedio/semana5
Euromonitor Consumer Survey 2025
Benchmark LATAM — México vs Colombia
🇲🇽 México
Retail total$3,062M USD
Per cápita189.69 tazas/año
Instantáneo74% del retail
🇨🇴 Colombia
Retail total$971.2M USD
Fresh ground$628.4M
CAGR tostado+15.8%
Specialty LATAM:Granos MXN $1.0B (+24%)· Cadenas líderes: Starbucks, Caffenio, Punta del Cielo, Juan Valdez
Acciones café — Yahoo Finance
ALSEA.MX
$44.66MXN
▼ 3.75%
52w: 44–63
SBUX
$104.06USD
▲ 3.90%
52w: 78–109
KDP
$33.50USD
▲ 8.52%
52w: 25–36
BROS
$71.69USD
▲ 6.95%
52w: 45–75
FARM.MX
$
▲ 0.00%
LALA.MX
$
▲ 0.00%
Yahoo Finance · 29 jun 2026
Top 10 estados por establecimientos
1Estado de México
85.8/100K14,937
2Ciudad de México
125.1/100K11,508
3Jalisco
97/100K8,245
4Puebla
87.7/100K5,789
5Guanajuato
86.1/100K5,423
6Veracruz
61.7/100K5,185
7Nuevo León
82.1/100K4,844
8Michoacán
88.3/100K4,237
9Baja California
99.6/100K3,886
10Oaxaca
92/100K3,864
Participación cadenas (Euromonitor)
Starbucks50%
The Italian Coffee Company8.6%
Café Punta del Cielo11.6%
Macro Comparado MX · CO · GT
Indicador🇲🇽 México🇨🇴 Colombia🇬🇹 Guatemala
PIB Growth %3.21.73.5
Inflación %4.195.23.4
Tasa Referencia %6.59.755
Población M13252.218.1
Urban %818152
Café per cápita kg1.62.11.4
Café / PIB %0.10.83
Commodities Café · ICE/CME
Arabica C (KC)
$2.18/lb
▲ 26% YoY
Robusta (RC)
$4200/ton
▲ 45% YoY
Azúcar (SB)
$0.21/lb
Leche III (DA)
$18.5/cwt
Fuente: Euromonitor Passport 2025 · INEGI DENUE 2025 · Banxico SIE · DANE · Banguat · ICE/CME · Yahoo Finance · Actualización: 29 jun 2026