Valladolid

YucatánBAJA#133 de 168

Inteligencia competitiva — Mercado cafetero

Población

82K
habitantes

Establecimientos

124
cafeterías DENUE
151.1/100K hab

Especialidad

13.7%
specialty
17 estab.

TAM Total

$120M
MXN
$7M USD

Convergencia

Débil
3 estimadores
spread: 187%

Top Marca

Independiente
3 marcas

TAM — Desglose por Canal

Retail
$38M
A (Pop): $39M
B (Per cap): $39M
C (HH): $38M
Foodservice
$64M
A (DENUE): $82M
B (Pop): $29M
C (Per estab): $82M

Competidores — Marcas

Independien…
31
Italian Cof…
2
Starbucks
1

Segmentación

artesanal31
cadena2
premium1
Total tiendas34

Cadenas vs Independientes

3
31
● Cadenas (9%)● Independientes (91%)

DENUE — Clasificación

Cafeterías (722515)107
Specialty (722516)17
Total124

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